Herzogliche Küchengärten in Mecklenburg

Gestaltung und Historie der Nutzpflanzenkulturen

Abstract

Auch in Mecklenburg waren Küchengärten im 17. und 18. Jahrhundert elementarer Bestandteil gutsherrschaftlicher und herzoglicher Gärten. Der von Nutzpflanzen geprägte Gartenteil stand in dieser Zeit zumeist in enger Verbindung mit dem Lustgartenbereich. Bei der Anlage von Küchengärten konnte auf zeitgenössische Gartenliteratur zurückgegriffen werden. Orangerien, Gewächs- und Treibhäuser sowie Ananashäuser waren in den Küchengärten des 18. Jahrhunderts zumeist funktionale und schlichte Häuser in Fachwerkbauweise. Genauer ausgeführt werden die Entwicklungen an den Standorten Schwerin, Ludwigslust, Neustrelitz und Hohenzieritz.